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槐花的怎么做好吃 槐花最常见的五款家常吃法

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

  

    槐花具有凉止血、清肝降火等功效,主治肠风便血、高血压等病症。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花、包饺子,日常生活中最常见的就是槐花(又名槐花麦饭),此外,在制作、汤时也可加入槐花。

  来看看槐花的诱人吃法吧

  一、 原味面粉蒸槐花

  食材主料:槐花250g、面粉适量

  步骤

原味面粉蒸槐花的做法步骤1

  1.主料:刚摘回来的一大盘槐花。

原味面粉蒸槐花的做法步骤2

  2.摘掉叶子清洗干净。

原味面粉蒸槐花的做法步骤3

  3.准备适量面粉。

原味面粉蒸槐花的做法步骤4

  4.将洗摘干净的槐花装入大盆内。

原味面粉蒸槐花的做法步骤5

  5.加入面粉。

原味面粉蒸槐花的做法步骤6

  6.用手抓均匀,让槐花都沾上面粉。

原味面粉蒸槐花的做法步骤7

  7.将一块干净的纱布铺到竹子蒸笼上,倒入搅拌均匀的槐花。

原味面粉蒸槐花的做法步骤8

  8.锅里注入适量水烧开架上架子,放入蒸笼。

原味面粉蒸槐花的做法步骤9

  9.盖上锅盖大火蒸十五分钟左右,熄火。

原味面粉蒸槐花的做法步骤10

  10.打开锅盖,槐花已经完全熟透,可以食用了。

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  二、槐花肉

  食材主料:面粉500g、槐花200g、肉馅150g、油适量、盐适量、花椒面适量、葱适量、适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、十三香适量

  步骤

槐花肉饼的做法步骤1

  1.槐花放到水中冲洗一下。

槐花肉饼的做法步骤2

  2.放到菜案上剁碎。

槐花肉饼的做法步骤3

  3.猪肉剁碎。

槐花肉饼的做法步骤4

  4.猪肉中放入油、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、十三香、酱油、料酒、鸡精拌匀。腌制十五分钟。

槐花肉饼的做法步骤5

  5.放入槐花拌匀,放入香油。

槐花肉饼的做法步骤6

  6.面粉中放入热水。

槐花肉饼的做法步骤7

  7.搅也一个面团,醒半个小时。

槐花肉饼的做法步骤8

  8.面放到案板上揉光。

槐花肉饼的做法步骤9

  9.搓长,切成剂子。

槐花肉饼的做法步骤10

  10.取一剂子包入肉馅。

槐花肉饼的做法步骤11

  11.锅上火,油热,将包入肉馅的面团用手轻轻压扁,放入锅中。

槐花肉饼的做法步骤12

  12.一面变色后,翻面,直到烙熟。

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  三、槐花包子

  食材主料:面粉500g、酵母3g、冷冻槐花500g、猪肉馅300g、韭菜200g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、香油适量、鸡蛋1个

  步骤

槐花包子的做法步骤1

  1.准备好所用食材。

槐花包子的做法步骤2

  2.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

槐花包子的做法步骤3

  3.把韭菜洗净沥干水分。

槐花包子的做法步骤4

  4.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。

槐花包子的做法步骤5

  5.继续搅打至上劲。

槐花包子的做法步骤6

  6.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

槐花包子的做法步骤7

  7.再放入切碎的韭菜末。

槐花包子的做法步骤8

  8.充分搅拌均匀。

槐花包子的做法步骤9

  9.面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。

槐花包子的做法步骤10

  10.发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。

槐花包子的做法步骤11

  11.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。

槐花包子的做法步骤12

  12.放上馅,

槐花包子的做法步骤13

  13.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

槐花包子的做法步骤14

  14.全部包好后,饧至15分钟。

槐花包子的做法步骤15

  15.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。

槐花包子的做法步骤16

  16.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。

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  四、煎槐花蛋饼

  食材主料:槐花230g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、面粉适量

  步骤

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤1

  1.冷藏的槐花提前取出花开

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤2

  2.清水冲洗干净

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤3

  3.打入2个鸡蛋

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤4

  4.搅拌均匀

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤5

  5.加适量面粉

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤6

  6.调成合适的干湿度

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤7

  7.平底不粘锅到少许油

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤8

  8.倒上适量槐花面糊

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤9

  9.一面煎制定型后翻面

煎槐花鸡蛋饼的做法步骤10

  10.两面煎成金黄色煎熟即可

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  五、槐花枸杞

  食材主料:米饭150g、槐花35g、枸杞适量

  步骤

槐花枸杞粥的做法步骤1

  1.准备食材。

槐花枸杞粥的做法步骤2

  2.将剩米饭加入适量水放中锅中,大火烧开转中小火慢

槐花枸杞粥的做法步骤3

  3.槐花摘掉花梗,用水泡一会,洗净沥水备用。

槐花枸杞粥的做法步骤4

  4.当米饭变得粘稠时,加入洗净的槐花。

槐花枸杞粥的做法步骤5

  5.用勺轻轻搅动,再次煮沸。

槐花枸杞粥的做法步骤6

  6.加入清洗过的枸杞略煮。

槐花枸杞粥的做法步骤7

  7.至自已喜欢的程度关火即可。

  注意事项:由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花