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香辣跳水虾的做法

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香辣跳水虾的做法

香辣跳水虾怎么做好吃?家里学做香辣跳水虾需要哪些食材做菜网的小编为您提供香辣跳水虾的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的香辣跳水虾的做法。

香辣跳水虾食材介绍

主料:

大虾(适量) 金针菇(适量) 香菇(适量) 油菜(适量)

辅料:

花生油(适量) 郫县豆瓣(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)

香辣跳水虾的做法步骤:

1.大虾去虾须虾线虾枪,清洗干净。

香辣跳水虾的做法

2.放葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。

香辣跳水虾的做法

3.锅中放花生油,油热之后放葱姜干辣椒爆香,然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

香辣跳水虾的做法

4.然后加入热水。

香辣跳水虾的做法

5.水开之后放入大虾。

香辣跳水虾的做法

6.放入少许盐,料酒煮5分钟后关火,关火以后放少许鸡精和香油。

香辣跳水虾的做法

7.把金针菇,香菇,油菜烫熟,放到盆中。

香辣跳水虾的做法

8.然后把煮好的虾浇到碗中即可。

香辣跳水虾的做法

小贴士:

大虾要用葱姜料酒腌制去腥。

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