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冰糖醋姜的做法

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冰糖醋姜的做法

冰糖怎么做好吃?家里学做冰糖醋姜需要哪些食材做菜网的小编为您提供冰糖醋姜的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的冰糖醋姜的做法。

冰糖醋姜食材介绍

主料:

生姜(500克) 冰糖(150克) 白醋(300ml)

冰糖醋姜的做法步骤:

1.生姜准备好,洗干净泥土,备用。

冰糖醋姜的做法

2.生姜去皮洗净切后自然晾干水分。

冰糖醋姜的做法

3.把生姜切成薄片,大小适中就好,但越薄越好。

冰糖醋姜的做法

4.把装生姜片了的容器用开水煮一下,消毒后晾干水分备用。

冰糖醋姜的做法

5.生姜片腌制好后挤出水份,放入容器中码好,挤压结实。

冰糖醋姜的做法

6.然后倒入白醋,白醋的量为末过生姜片最好。

冰糖醋姜的做法

7.最后码上冰糖覆盖住生姜片。

冰糖醋姜的做法

8.盖上盖子密封,一般隔天就可以食用了,但是腌制3,4天口感最好!

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9.冰糖醋姜的成品图。

冰糖醋姜的做法

小贴士:

生姜要选这种带泥土的,无公害的产品,但不要老姜,嫩点生姜或者沙姜口感更好,如果一个人吃,腌制姜的量就减少,因为腌制时间太长,口感就没有那么好了。。