![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/n0q2rqxtmw1.jpg)
喜欢吃桂圆酒的朋友,其实可以在家自己动手做桂圆酒,因为桂圆酒的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的桂圆酒比起来,自己做的桂圆酒又健康,吃起来更放心。
桂圆酒食材介绍
主料:
桂圆干(少许) 鸭蛋(2个)
辅料:
红糖(少许)料酒(少许)
桂圆酒的做法步骤:
1.准备好桂圆和鸭蛋(两人份)
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/uujgrt5ijb0.jpg)
2.将桂圆剥壳取果肉
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/rwcasxeansz.jpg)
3.将桂圆放入锅中,加入料酒和红糖(料酒和红糖根据自己口味)
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/j5glmjd4yow.jpg)
4.加入适量的水烧开
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/2jddy1lceii.jpg)
5.水烧开转小火,打入两个鸭蛋
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/kyhsctmp5ab.jpg)
6.转大火,待蛋液凝固关火
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/qyjs0jwmcil.jpg)
7.盛出
![桂圆酒的做法](http://www.kbmsw.com/d/file/20170113/zmy0agpn0qw.jpg)
小贴士:
1.水烧开后在打蛋
2.打蛋的时候尽量将桂圆弄一旁