欢迎来到口碑美食做菜网!

芝士火锅

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

芝士本来是一种比较常见的调味品,很多菜肴中都会食用,吃面包干也有食用,可以说是用途很广。那么这种叫芝士火锅 的东西各位是否吃过了,相比较于我国的一些传统火锅来说,差别非常的大。

芝士火锅

芝士火锅

芝士火锅

食材准备

芝士块,牛奶适量,白葡萄酒,黑胡椒,蒜蓉适量,烤面包块,西兰花适量,肉肠,虾仁土豆块适量。

方法步骤

1、将除了烤面包以外的食材用水煮熟待用;

2、小锅中倒入牛奶加热,然后放入小块的芝士;

3、融化后加入黑胡椒和蒜蓉,再加少许白葡萄酒,搅匀后小火加热;

4、然后将煮好的食材放入锅中裹上芝士汁即可食用。

小贴士

既然是芝士火锅,吃的时候小锅下面当然要持续加热,不然芝士冷后就会凝固。

韩国芝士火锅

芝士火锅

食材准备

,泡菜,拉面豆腐五花肉洋葱,芝士,葱蒜,木耳海苔,火锅丸子,土豆,玉米黄油辣椒酱,大酱。

方法步骤

1、热锅放入少许黄油,融化后放入五花肉炒至金黄;

2、然后放入洋葱和蒜,炒至透明后放入泡菜炒香;

3、然后加入大酱和辣椒酱,加入少许淘米水或者清水;

4、然后将剩余的蔬菜依次摆放到锅中,水开后再煮10分钟;

5、然后放入火锅丸子,年糕,拉面,撒上葱花煮2分钟,撒上芝士,芝麻和海苔焖一下即可。

小贴士

加入韩式的泡菜和韩国辣椒酱更好。

家常芝士火锅

芝士火锅

食材准备

芝士,栗粉,花菜,西兰花,香肠火腿,法式面包,胡萝卜,土豆块,干葡萄酒,大蒜,白兰地,盐,肉桂粉适量。

方法步骤

1、芝士擦成丝,加入2匙栗粉,拌匀待用;

2、将西兰花,花菜,火腿,面包,胡萝卜等蔬菜洗净后切块,需要烫熟的烫熟待用;

3、锅放火上,加入白葡萄酒,放入适量蒜末,煮至起泡后多次的放入芝士不断拌匀;

4、然后再加入白兰地,盐,肉桂粉搅匀,然后将各种食材放入锅中裹上芝士即可食用。

家常韩式芝士火锅

芝士火锅

食材准备

拉面,辣白菜,火锅年糕,火腿肠,豆腐,培根,芝士,火锅丸子,火腿,洋葱,金针菇海带高汤,大蒜 ,玉米粒,大酱,木耳,辣酱,番茄酱,海苔,黄油,鸡蛋,小葱,糖适量。

方法步骤

1、炒锅中放入黄油,下入洋葱,蒜末炒至变色后放入培根炒至出油;

2、然后加入辣白菜炒香,倒入深锅中,放入辣酱,大酱,糖,清水煮开;

3、然后加入番茄酱,放入豆腐,木耳,玉米,海带,火腿等食材,中小火煮;

4、接着放入火锅丸子,年糕,金针菇,煮熟后放入拉面,撒葱花,放上芝士焖煮至融化即可。

小贴士

大酱,辣酱根据个人口味调,没有黄油也可以用植物油代替。

相关知识