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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面的做法

如何做西红柿鸡蛋面好吃?其实西红柿鸡蛋面的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做西红柿鸡蛋面的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会西红柿鸡蛋面的做法,做出一道属于自己的美味哦!

西红柿鸡蛋面食材介绍

主料:

西红柿(1个) 鸡蛋(2个) 筒面(适量) 葱(少许) 盐(少许) 糖(适量) 油(20克)

西红柿鸡蛋面的做法步骤:

1.准备食材

西红柿鸡蛋面的做法

2.鸡蛋磕到碗里放少许盐打散。

西红柿鸡蛋面的做法

3.西红柿去蒂洗干净切块备用。

西红柿鸡蛋面的做法

4.把葱切碎粒。

西红柿鸡蛋面的做法

5.水烧开,放面条煮,煮至九成熟关火。

西红柿鸡蛋面的做法

6.葱锅爆香,放鸡蛋、少许料酒滑散炒熟,装碗备用。

西红柿鸡蛋面的做法

7.还是那个锅,再放少许油放番茄块翻炒。

西红柿鸡蛋面的做法

8.炒软放少许温水,盖上锅盖焖煮片刻。

西红柿鸡蛋面的做法

9.放盐、糖翻炒出锅。

西红柿鸡蛋面的做法

10.装盘,趁热吃。

西红柿鸡蛋面的做法

1小贴士:

1.西红柿鸡蛋面一定不要放太多盐,少许就可以,如果多了就把鸡蛋面的味道盖住了,鸡蛋面还是要注重酸甜口味的。

2.鸡蛋磕到碗里放少许的温水炒可以使鸡蛋更嫩更滑。

3.酸甜口味个人喜爱适当增减。