欢迎来到口碑美食做菜网!

玉米糁和玉米面的区别?

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

  说白了,其实他俩就是形状上的区别,玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁,也可磨成很细的面粉状也叫玉米面,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,撒完后继续搅匀,然后再烧开两三次,熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白,其实就是玉米粥

  玉米面没有等级之分,只有粗细之别。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

  你上百度百科里都能找到