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汉中米粉肉的做法视频

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

清香爽口的汉中米粉肉怎么做?

汉中米粉肉的材料:五花肉,米粉,红薯生抽,老抽,糖,料酒,葱

汉中米粉肉的做法:

1.做过倒水,五花肉凉水下锅焯烫捞出

2.制作米粉:大米炒至焦黄色,放入大料,茴香,苦豆炒熟后放凉倒到料理机中打碎后加入盐

3.制作好的米粉加入热水搅匀,焯好的五花肉切片放到碗中加入生抽,白糖,老抽,料酒,姜片,葱段,浸泡好的米粉拌匀腌制2小时

4.裹好米粉的五花肉肉皮朝下,码放在碗里

5.红薯切块后均匀的裹上米粉,放在五花肉上,一起放到放足水的锅里蒸制1.5个小时就好了

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