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胡萝卜素丸子的做法

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胡萝卜素丸子
萝卜有很多吃法,其中素丸子是最受大家欢迎的,很多不喜欢吃胡萝卜的人却对胡萝卜做成的丸子特别喜欢。虽然现在不提倡吃油炸的食品,但胡萝卜素丸子却很符合胡萝卜需要油脂搭配这一营养要求。

   胡萝卜素丸子用料工具

主料: 胡萝卜 (250克) 香菜 (100克) 鸡蛋 (1个) 面粉 (适量)
调料: 盐 (5克) 五香粉 (3克) 大葱 (适量) 生 (适量) 淀粉 (适量)
厨具: 炒锅

   胡萝卜素丸子的做法:

胡萝卜素丸子
  1.准备材料。
胡萝卜素丸子
  2.胡萝卜清洗干净去皮擦成丝。
胡萝卜素丸子
  3.香菜切丝备用。
胡萝卜素丸子
  4.取一只空盆放入胡萝卜丝,香菜末、盐。
胡萝卜素丸子
  5.大葱、生姜泡水备用。
胡萝卜素丸子
  6.打入鸡蛋搅拌再加入淀粉、面粉搅拌、加适量葱姜水、五香粉搅拌。
胡萝卜素丸子
  7.搅拌好的面糊
胡萝卜素丸子
  8.锅内放油,油温五成热后将丸子放进锅里炸制。
胡萝卜素丸子
  9.炸好的丸子捞出放在厨房纸上控油。

   小窍门:

1、炸好的丸子可以直接吃,也可以做汤。 2、油温不要太热,五成热刚好,太热容易炸糊。
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