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腐乳蒸排骨

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

    用料

    排骨300g

    红腐乳半块

    油少许

    盐少许

    白糖少许

    片2小片

    红薯粉少许

    腐乳排骨的做法步骤

    1.排骨洗净沥干水。

    2.腐乳、糖用碗装着,加少放水拌成腐乳汁。

    3.将洗净的排骨与腐乳汁拌匀,最好用手抓。

    4.拌好腐乳的排骨,再加入红薯粉,用手抓拌匀(中途需加少许水)。

    5.放两片姜,锅里加适量水,水沸时放入排骨蒸18分钟。

    6.放入葱,关火焗1分钟即可。

    小贴士

    加入红薯粉拌时,加少许水用手抓拌均匀,可让内嫩滑点。

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