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腐竹烧肉的做法

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腐竹烧肉是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说腐竹烧肉的做法步骤,看看腐竹烧肉怎么做既美味又好吃。

腐竹烧肉食材介绍

盐(适量) 生抽(两勺) 老抽(一勺) 鸡精(少许) 葱花(两根)

腐竹烧肉的做法步骤:

1.将五花肉用洗米水浸泡,清洗干净

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2.切成一厘米的小块

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3.腐竹提前浸泡半个小时

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4.准备生、桂皮、冰糖、八角和葱白

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5.锅里热油,放入冰糖

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6.保持小火,一直用锅铲不停的将冰糖炒化

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7.放入五花肉翻炒糖色

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8.放入生姜、八角和桂皮爆香
倒入料酒、生抽各一勺翻炒,再放入两勺生抽。

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9.倒入适量清水,没过食材,放入葱白

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10.烧开后放入腐竹一起焖煮40分钟左右

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11.保持中小火

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12.差不多汤汁烧干时放入适量盐、鸡精调味

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13.大火收汁

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14.成品图

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