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牛奶吐司怎么做?

来源: 口碑美食网 编辑:口碑美食网 访问手机版

  吐司披萨

  材料:全麦吐司......2片番茄酱......2大匙(袋装番茄酱2袋)蘑菇......1-2朵(香菇口蘑都行)蔬菜丁......适量(豌豆玉米粒,胡萝卜粒)金枪鱼罐头......适量奶酪丝......适量

  做法:

  牛奶吐司

  原料:高筋粉500克、酵母粉8克、蛋液50克、牛奶300克、盐10克、糖50克、黄油50克、蛋液少许(刷面包表面)

  牛奶吐司的做法

  1、将除黄油之外的所有原料放入面包机中;

  2、把面团揉到扩展阶段;

  3、发酵至2倍大;

  4、加入黄油;

  5、揉成光滑的面团;

  6、将面团分成等量的6团;

  7、擀成牛舌形卷起,放入吐司模中;

  8、发酵至8分满后刷上一层蛋液;

  9、下层,180℃,30分钟,完成。

  不知为什么,最近烤的几次面包都有点瘪,卖相过不去。

  忍不住多拍了几张组织图。

  牛奶的营养价值

  牛奶是乳牛的乳汁,经过滤和消毒,再经均质化后的鲜奶,保存了牛奶所含有的各种营养素,与人体营养需求模式最为相似,且易于消化和吸收。牛奶中的蛋白质,以酪蛋白为主,占80%一86%,其次为乳蛋白和乳球蛋白,另外还含有清白蛋白和免疫球蛋白等、这些蛋白质中都含有